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4 avril 2011 1 04 /04 /avril /2011 19:01

Nous vous l’avions annoncé ici. Après quelques difficultés, et un report de date, l’atelier gourmand s’est réuni pour la première fois samedi dernier dans la salle polyvalente des Omergues.

Atelier Gourmand-01

 

L’atelier est animé par Catherine.  Le début d’après midi fut éprouvant pour elle, car deux désistements de dernière minute venaient modifier ses plans. Mais, grâce à l’efficacité de l’équipe restante et en particulier grâce au réseau de relations d’Evelyne, tout est rentré dans l’ordre.

 

Pour ce premier atelier, au programme, repas "chinois" à préparer et déguster ensemble…

 

Premier étape, la découpe. On va manger « chinois », alors tout passe par le fil du couteau avant la cuisson. Petit, petit, petit, les légumes, la viande tout doit être coupé…

Atelier Gourmand-02

Seconde étape, on prépare les nems. La farce est faite, et avec application tout le monde roule, roule, roule…

Atelier Gourmand-03

Atelier Gourmand-04

Troisième étape, le porc au caramel. Là encore, on s’applique à le découper en fines lamelles…

Atelier Gourmand-05

Atelier Gourmand-06

Et on met à mariner. Ne me demandez pas la composition de la sauce, c’est un secret que nous a transmis Catherine. Il fallait participer

Atelier Gourmand-07

Il faut savoir varier les plaisirs. Alors, après le porc on va préparer le poulet. Il sera cuisiné au lait de coco…

Atelier Gourmand-08

Atelier Gourmand-09

Catherine donne les dernières instructions. Elle s’assure que tout est prêt…

Atelier Gourmand-10

Et c’est parti. Alors on lance la cuisson…

Atelier Gourmand-11

Atelier Gourmand-12

L’heure du repas arrive, et les invités sont là. Mais, ils sont eux aussi priés à mettre la main à la pâte. Il faut préparer le cocktail pour l’apéritif…

Atelier Gourmand-13

Tout est prêt, tout est cuit. Alors, il et temps de se retrouver autour de la table. Catherine, en parfaite hôtesse, prononcera quelques mots d’introduction…

Atelier Gourmand-14

Atelier Gourmand-15

Atelier Gourmand-16

Et la soirée s’est terminée fort tard, après un repas excellent, et plein de surprises…

 

Alors, si vous avez envie de vous amuser, venez vite rejoindre le groupe.

Les dates des prochaines séances de l’Atelier Gourmand sont les suivantes :

Le 16 avril : Préparation d’une tourte au fromage de chèvre et aux amandes ;

Le 21 mai : Préparation de petits farcis, tomates, courgettes, aubergines ;

Le 18 juin : Atelier suivi du repas pris en commun. Préparation d’un Couscous Royal, repas et concert…


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Published by Yvon - dans Informations
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commentaires

midolu 06/04/2011 20:40



Beau partage et succulente collaboration !


Ah, si j'étais plus près des Omergues .... 


L'enthousiasme et l'application des participantes font plaisir à voir, et les réalisations comblent le palais !


Bises amicales et bonne soirée, Yvon.



Yvon 19/04/2011 18:08



Tout était parfait... Ambiance et repas...


Nous avons déjà remis le couvert pour préparer une tourte au fromage de chèvre... Il faut que je vous raconte cela un de ces jours...



crevette 06/04/2011 10:22



Est-il possible de ne s'inscrire que pour le repas du soir? A ui faut-il s'adresser?



Yvon 06/04/2011 10:53



Quelques éléments de réponse...


Oui, il est possible de ne participer qu'au repas, mais seulement pour les ateliers qui sont suivis d'un repas en commun...


Le prochain aura lieu le 18 juin, et ce sera le repas "Couscous Royal", suivi d'un concert...


Voici les informations pour les inscriptions :


Inscription: 04 92 34 29 75 / 06 24 72 35 71


ou après de Mme LAMORA : 06 17 67 44 88


ou par courrier électronique : "valleedujabron@free.fr"



philae 06/04/2011 08:53



très appétissant et belle idée



Yvon 06/04/2011 09:46



Surtout un énorme effort d'organisation de la part de Catherine...


Et, une superbe soirée, entre amis, pleine de convivialité...



Quichottine 05/04/2011 09:38



Ce devait être délicieux !


Bravo à l'animatrice et aux participants.


Et merci à toi pour ce reportage qui nous met l'eau à la bouche.



Yvon 06/04/2011 09:32



Ce fut délicieux...


Et tous le monde à beaucoup apprécié, à la fois cette cuisine qui demande tant d'application, et ces moments de convivialité...



moncharmont 04/04/2011 21:14



Bonsoir,


j apprécie tes explications au fil de la recette, et tes photos illustre trés bien les actions en cours!!


formidable! ça donne envie de cuisiner !! miam miam



Yvon 06/04/2011 09:27



Mais, je n'ai pas livré tous les secrets de cette excellente journée...


Ainsi chacun peut avoir une petite pointe de regret de ne pas avoir participé...



crevette 04/04/2011 20:21



Reportage a ne pas regarder juste avant une soupe et une salade.... Merci de nous faire partager ce moment!



Yvon 06/04/2011 09:26



Si...


Surtout s'il s'agit d'une soupe chinoise, et d'une salade de nems...


J'espère que ce partage va générer des vocations pour les prochains ateliers...
(une tourte au chèvre et aux amandes, tu imagines )



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