Le jeudi de l’Ascension, c’est la fête à Lange…

Les tables sont dressées sous un grand chapiteau,

qui donnera à tous une ombre bien agréable…

Sur la place, c’est l’heure de l’apéritif…

D’un côté, on distribue « le sirop » et de l’autre, l’eau…

On vous accueille avec un grand sourire…

Mais, dites vous bien, qu’à Lange,

il ne fait pas bon être un cochon à l’Ascension…

On va vous inviter à table,

mais après un traitement de faveur…

On fera tout pour parfaire votre bronzage…

Et, si c’est la fête, cela veut dire,

à Lange, une organisation à toute épreuve…

Tout le monde va prendre place…

L’équipe d’intervention est en place…

Le bloc opératoire est prêt…

On amène le premier invité,

dans les meilleurs conditions de transport possibles…

Il est temps d’opérer…

Toute l’équipe est maintenant en action, et les morceaux partent vers les tables dans un ordre parfait…

Pour certains, c’est le moment

d’un « tête à tête » particulier

qui a été longtemps attendu…

Le service aux tables se fait

dans la plus parfaite bonne humeur…

Et, l’organisation continue à faire des merveilles.

Le temps qu’on en prenne, tout est découpé.

Le temps qu’on en reprenne, tout est rangé…

Et, pendant qu’on commence à nous servir le dessert…

L’équipe chargée de la cuisson et du découpage

peut passer à table…

Et, à peine deux heures après le début de l’opération, tout est terminé et on se retrouve tous pour un café…

Alors, il faudrait vraiment avoir une tête de cochon pour ne pas apprécier une telle organisation…

Et, cochon qui s’en dédit, à l’année prochaine…