Tous les ans, le 15 août, c'est la sardinade aux Omergues...

Les vestales veillent sur le feu...

Les fidèles se rassemblent près de l'abreuvoir...

Les plus prudents ont déjà pris leurs places,
près à croquer la pomme...

Et on se raconte les dernières aventures de cet été
qui va bientôt se terminer...

Côté coulisses, les "aligneurs" se mettent au travail

Ils ont chacun leur méthode pour ranger
les petites sardines "de méditérranée"...

En banc serré...

Ou, parfaitement alignées...

Aux feux, "les cuiseurs" sont déjà au travail...

Tout le monde est prêt...

Et "les serveurs" peuvent rentrer en action...

La noria est en place pour apporter au plus vite
les sardines toutes chaudes

à ceux qui vont les déguster...

Cette année, une visiteuse venue de loin...

Elle est aussi surprise devant les feux où grillent les sardines que nous le serions dans une cabane à sucre

pour déguster la tire...

On recharge une dernière fois les feux.
Tout est prévu, même la pelle à long manche...

Certain voudrait bien venir nous aider mais,
il faudra attendre encore un peu...

C'est terminé, tout le monde a été servi, et resservi,
et il est temps pour les organisateurs
de déguster les sardines...

Pour que la relève soit parfaitement assurée, il faut apprendre aux jeunes à apprécier ce qui est bon...

La sardinade est la dernière fête de l'été aux Omergues...

L'équipe du Comité des Fêtes et de la Culture

vous salue bien,

et elle vous donne rendez-vous

le samedi 16 novembre pour la soirée choucroute,

la première fête de l'hiver aux Omergues...