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9 mai 2016 1 09 /05 /mai /2016 16:52

Comme chaque année, le jeudi de l’Ascension a été l’occasion de se retrouver à Lange pour déguster les porcelets à la broche.

 

Cette année, nous étions 400 à nous être invités. Moi, avec à peine dix invités je suis perdu, alors, 400...


 

Vous vous imaginez ce que c'est que de servir 400 convives qui attendent tous le moment de déguster non pas l'Agneau Pascal, mais les porcelets de l'Ascension...

 

Cette année, ils étaient 7 à être invités à notre table...


 

Bien sûr comme toujours, il y en a un qui a fait clairement sa tête de lard...

 

Cette année, la messe, dite par le Père Gilbert monté spécialement, a été avancée à 9 heures 30, pour permettre aux prêtres de redescendre à Sisteron pour dire une autre messe. Dans nos régions isolées, ces pauvres curés courent à droite et à gauche toute la sainte journée...

 

Après la messe, un spectacle de chants traditionnels russes et tziganes a été donné dans la chapelle par le duo Génia...

 

Elle, Nicole, soprane...

 

Lui, Génia, ancien soliste des Chœurs de l’Armée Rouge et Ténor à l’Opéra du Ballet de Moscou...

 

Il s'agit d'un spectacle complet, de chants et de danses, où le public participe...

 

Ce spectacle, comme l'apéritif qui nous attendait dehors, a été organisé par l’association « Les amis de Châteauneuf-Miravail ».

 

Nous retrouverons le duo Génia le 21 août, à la chapelle St Mary à Châteauneuf Miravail pour la Saint Roch après la messe qui aura lieu à 9 heures 30...

 

Dehors, le travail continue. Les pommes de terre sont cuites, et il faut les sortir des braises. Chaud devant...

 

Le soleil est au rendez-vous et le vent que nous avions dimanche a disparu. Alors, pour se rafraîchir, tout le monde cherche un peu d'ombre sous les barnums qui abritent la buvette...

 

Il est temps de se laisser rouler doucement jusqu'à nos places pour le repas...

 

Un a un les porcelets sont portés jusqu'à la table où les découpeurs sont prêts à opérer...

 

Première opération, confiée aux bons soins d'une experte, le porcelet va perdre la tête...

 

J'en profite pour passer un message personnel :
Si une de ces prochaines années, il vous reste un petit bout de tête de porcelet, je veux bien y goûter...
Mais je sais que la liste d'attente est longue. Pensez-donc, 7 têtes seulement pour 400 convives...

 

Mais, c'est bien connu, dans le cochon, tout est bon...
Alors, les équipes découpent, et au fur et à mesure les assiettes partent vers les tables...

 

Jusqu'au bout ils ont travaillé, et jusqu'au bout ils ont su garder le sourire...

 

Voici la photo finale de l'équipe au complet, ou presque...

 

Ils vont à peine prendre le temps de souffler, et vite ils se remettrons au travail pour préparer la fête votive qui aura lieu à Lange les 8, 9 et 10 juillet...

 

Je n'ai pas encore le programme, mais pas de soucis je vous le communiquerai...

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Published by Yvon
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commentaires

Jean-Pierre Alpes 12/05/2016 14:50

il faudra bien que l'on se décide à venir à la fête votive. En tous cas avec 400 convives, le taf ne doit pas manqué ! chapeau à tous Jean-Pierre

Yvon 14/05/2016 08:25

Non, le travail ne manque pas...
Mais, ils ont des bras, des jambes, et beaucoup de bonne volonté...
Rendez-vous pour "La soupe au Pistou"...

LYON Lucienne 10/05/2016 08:45

Comme les années précédentes, nous avons passé une très belle journée. Un grand merci à toutes les personnes qui se sont démenées pour organiser cette manifestation.

Yvon 14/05/2016 08:23

Ils donnent tout ce qu'ils ont : énergie et bonne humeur...
Tout n'est pas simple, rien n'est facile, mais c'est toujours bien fait...
Prochain rendez-vous, "La soupe au Pistou", faite maison !!!

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